Grow Flower, Grow!

先日お邪魔した夫のお友達ご夫婦から　お隣の方が掘ったという
たけのこをいただきました♪　
頂いたのは土曜日ですが　茹でたのは月曜日なので　　　
すこし皮（？）が厚くなっていました。
とても大きくて　ずっしりして見るからにおいしそう（^^）
きれいに洗って　外側を取り除いていき　上部に切れ目を入れて
お米と一緒にお鍋にGO！






あくを取って　茹でること約１時間・・・。
お鍋のふたを開けると　なぜだかあま～いとうもろこしの香り。
そのまま一晩お鍋の中で冷ましました。






というわけで　今夜のおうちごはんは　もちろんたけのこです..＾＾..

　　・　にんじん入りたけのこご飯
　　・　たけのこのお吸い物　　
　　・　厚揚げともやしと新玉ねぎのオイスターソース炒め
　　・　こんにゃくのお刺身
　　・　煮豆（金時豆）

たけのこご飯は　炊いているときからいい香りがします。
そして　夫と娘にも大好評！
夫と娘はお代わりをして　私までも“禁断の”お代わりをしてしまいました＞＜
おいしいものを前にすると　抵抗は出来ません、はい（笑）


やはり　旬のものは新鮮で　香りも一段と高く感じます。
そういうものをいただくと　なんだか充実感があるのです。
自然の恵みに感謝するとともに　食育にとっても　大切なことだなぁ、と
あらためて思ったのでした。

家族で春の香りを楽しんだ　おうちごはんでした♪