Grow Flower, Grow!

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春の香り

先日お邪魔した夫のお友達ご夫婦から お隣の方が掘ったという
たけのこをいただきました♪ 
頂いたのは土曜日ですが 茹でたのは月曜日なので   
すこし皮(?)が厚くなっていました。
とても大きくて ずっしりして見るからにおいしそう(^^)
きれいに洗って 外側を取り除いていき 上部に切れ目を入れて
お米と一緒にお鍋にGO!

takenoko1.jpg




あくを取って 茹でること約1時間・・・。
お鍋のふたを開けると なぜだかあま~いとうもろこしの香り。
そのまま一晩お鍋の中で冷ましました。
takenoko2.jpg





というわけで 今夜のおうちごはんは もちろんたけのこです..^^..

  ・ にんじん入りたけのこご飯
  ・ たけのこのお吸い物  
  ・ 厚揚げともやしと新玉ねぎのオイスターソース炒め
  ・ こんにゃくのお刺身
  ・ 煮豆(金時豆)

たけのこご飯は 炊いているときからいい香りがします。
そして 夫と娘にも大好評!
夫と娘はお代わりをして 私までも“禁断の”お代わりをしてしまいました><
おいしいものを前にすると 抵抗は出来ません、はい(笑)


やはり 旬のものは新鮮で 香りも一段と高く感じます。
そういうものをいただくと なんだか充実感があるのです。
自然の恵みに感謝するとともに 食育にとっても 大切なことだなぁ、と
あらためて思ったのでした。

家族で春の香りを楽しんだ おうちごはんでした♪
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プロフィール

Linny♪

Author:Linny♪
夫と私、そして2004年10月生
まれの女の子の3人家族です。
ささやかな日常のこと、
娘のこと、アメリカでの思い出
などを、ゆっくりのんびり
綴っていきたいと思っています。

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